探索新西蘭特色酒莊游

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2017-09-13 | 關鍵詞:酒莊規劃,酒莊設計,農莊規劃設計

葡萄酒是個很奇妙的飲品,高價格,大規模產出的,并不一定是美酒。很多時候,小而精致的創造更吸引人。

 

隨著新西蘭葡萄酒在世界范圍內暢銷,一大批葡萄酒愛好者前來參觀,新西蘭葡萄酒旅游業發展蓬勃。

 

新西蘭的純凈與夢幻讓全世界人們向往。隨著新西蘭葡萄酒在世界范圍內暢銷,風景美如畫的新西蘭自然而然地吸引了一大批葡萄酒愛好者前來參觀。2017年至今,新西蘭已有近365萬游客,同比去年上漲了10%。其中有24%的游客參觀了新西蘭的葡萄園和北京快中彩官方网站,而在4年前,這比例僅為13%,這彰顯了新西蘭葡萄酒旅游業的蓬勃發展。

 
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新西蘭旅游局(Tourism NZ)的CEO斯蒂芬(Stephen)表示,葡萄酒旅游業之所以如此有吸引力是因為游客們在任何季節都能前來欣賞葡萄園的美景,在他們所去之處都有壯麗的產區在等待他們的到來。此外,他們還發現相比其它來度假的游客,這些奔著葡萄美酒而來的游客們所消費的金額會更多,停留的時間也更長。

 

為迎合與日俱增的葡萄酒觀光客的需求,新西蘭葡萄酒官網(nzwine.com)特地為游客們新設置了一個頁面頻道,上面詳細記載著可供參觀的酒莊。該官網上涵蓋了超過450個地方,游客們可以根據產區來選出心儀的目的地,體驗品酒、宴會、住宿和參觀酒莊等服務。

 

對新西蘭的葡萄酒生產商們來說,新西蘭葡萄酒旅游業的蓬勃發展是令人欣喜的,他們可以通過這個契機,向世界人們展現新西蘭風土的獨特性。

 

看到新西蘭葡萄酒旅游業的蓬勃發展,小編也想在國慶假期前往新西蘭一睹新西蘭酒莊的風采。

 

那今天我就給大家推薦一下新西蘭最受歡迎的酒莊吧!咱們先睹為快。

 

新西蘭最受歡迎的Top10酒莊

 

新西蘭最貴紅酒記錄保持者——石脊酒莊

 

新西蘭最貴紅酒記錄保持者——石脊酒莊,酒莊坐落在一個距離海岸很近的山坡之上,猶如新西蘭大多數酒莊一樣,美得一塌糊涂。

 
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石脊以高品質波爾多混釀葡萄酒聞名全球,以其寬廣復雜的味覺和極佳的成熟度,席卷了全球各大獎項,也是新西蘭售價最昂貴的酒——石玫瑰 2006,曾在世界波爾多混釀型葡萄酒盲品比賽中榮獲冠軍,名次優于06年的拉圖莊園,07年的木桐酒莊和07年的拉菲酒莊。在品嘗石玫瑰的同時,您也將品嘗到【法國羅斯柴爾德拉菲古堡的大拉菲】,更好的對比解新西蘭和法國紅酒的不同。

 

巴比奇葡萄酒酒莊 Babich Wines

 

巴比奇葡萄酒酒莊(Babich Wines)是新西蘭最大的家族經營葡萄酒公司之一,成立于1916年,現今已發展成為主要的葡萄酒生產商,并出口葡萄酒到世界各地。

 
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巴比奇酒莊坐落于風景如畫的庫姆(Kumeu)區附近,擁有奧克蘭最美的葡萄園景色,一周六天向公眾開放。在巴比奇的野餐區,您可以盡情地放松享受美景,或是嘗試一下法式滾球游戲。雖然與Villa Maria酒莊一樣擁有悠久的歷史,但酒園還是家族式經營。

 

命運灣葡萄園

 

Destiny Bay Vineyards是懷赫科島的精品酒莊,在這里種植的不是新西蘭廣受贊譽的長相思和黑品樂,而主要專注于赤霞珠、美樂、品麗珠、馬爾貝克和小味兒多。莊園主邁克·斯普拉特(Mike Spratt)憑著一種執著,務求釀制出世界頂級紅葡萄酒,堅持人手采摘,粒粒葡萄精挑細選,每年大約丟棄75%的葡萄和芰莖,只保留一小部分的精良部分作為釀酒葡萄,可謂滴滴甘露。

 
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葡萄酒大師Gerard Bassett對Destiny Bay 2006、2007、2008各年份的紅酒進行了認真的品鑒,此外還對2010年份的紅酒做了橡木桶抽試,他認為Destiny Bay的葡萄酒可與波爾多一級莊(First Growth)和意大利托斯卡納(Tuscan)產區超級莊抗衡。

 

克萊格莊園——貴族氣質的低調酒莊

 

山巒和湖泊包圍著酒莊和葡萄園,略帶紫色的屋頂與碧藍的湖光融為一體。自從在2009年美國舊金山的盲品評酒比賽中,這里的一款Sophia美樂以最佳成績擊敗了多款波爾多的頂級葡萄酒,這座低調的酒莊一下子聲名鵲起。

 
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克萊格莊園給人的感覺一直是低調的,仿佛一位養在深閨的”大家閨秀”,它始終帶有一些神秘的色彩,因為克萊格莊園從來不會張揚到主動去參加一些賽事,即便如此,好酒之人對克萊格莊園的佳釀仍是贊不絕口。另外,克萊格酒園遵循一心一意經營單一酒園的原則,選擇最優秀的葡萄園,種植最適合這個區域的葡萄品種,釀制來自這個單一葡萄園的葡萄酒??死掣窬圃暗鬧詼嗝讕?,都被專業的葡萄酒雜志或者品酒師(《Wine Spectator》、Robert Parker、Cellar Tracker、Bob Campbell)給予高度評價。

 

南極星酒莊(Invivo Wines)

 
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南極星酒莊(Invivo Wines)由兩位地道的新西蘭青年——年僅34歲的蒂姆?萊特伯恩(Tim Lightbourne)與35歲的羅伯?卡梅隆(Rob Cameron)建立。蒂姆與羅伯從小一起長大,蒂姆主修行銷,而羅伯主修葡萄酒科學與葡萄栽培。羅伯雖然年僅35歲,卻已經在葡萄酒業工作了12年,現 在他也擔任南極星酒莊的釀酒師。“Invivo”源自拉丁文,意為“在生命之中”,確切地傳達了兩位年輕愛酒人士對自家葡萄酒的意圖。深諳品牌重要性的蒂 姆邀請新西蘭知名服裝品牌桑比西(Zambesi)設計了清楚明了又令人印象深刻的酒標。設計師內維爾?芬德利(Neville Findlay)表示:“酒標的設計源自指南針的造型,期許南極星酒莊的葡萄酒引領新西蘭葡萄酒風潮。”

 

云霧之灣酒莊——漫步云霧之灣

 

Te Koko原來是云霧灣一地的古稱。Te Koko源自于毛利語,是Cloudy Bay這地區之前的地理名稱,全名是Te Koko-o-Kupe。傳說很早以前有位名叫Kupe的大溪地探險家,來到這個入??誆獨躺?,捕撈的工具叫Te Koko。由于海灣常年有河流匯入,渾濁如云霧,”云霧之灣”由此得名。

 
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酒廠由澳洲人Mr. David Hohnen建立于1985年。上世紀七八十年代,新西蘭的葡萄酒仍寂寂無聞,但Cloudy Bay卻憑著平常沒有太多人關注的長相思,征服了愛酒之士的味蕾。Cloudy Bay的成功不但讓新西蘭北島所釀制的霞多麗完全被比下去,更憑著長相思取代了舊世界酒莊為這種葡萄所訂下的定義。

 
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漢斯赫索格酒莊——新西蘭最過癮的精品酒莊

 

專注于老世界風格的葡萄酒。

 

漢斯赫索格酒莊的葡萄酒釀造事業最早扎根于瑞士,Hans家族從1630年就開始在瑞士種植葡萄園。在那里,Hans和Therese擁有了成功的Taggenberg葡萄園以及餐廳。

 
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為了尋找新的挑戰,到了20世紀90年代中期,他們來到馬爾堡懷魯河谷(Wairau River)邊界種植了11公頃的葡萄園。在那里,Hans試驗性地培植了29個葡萄品種,包括Cabernet、Merlot、Barbera、Tempranillo、Zweigelt和Arneis以及傳統品種Sauvignon Blanc、Pinot Noir和Chardonnay等。

 

盲富山酒莊——華人的驕傲

 

盲富山酒莊(Mountford Estate)開創于1991年,位于新西蘭北坎特伯雷(North Canterbury)的懷帕拉產區(Waipara),是一個建在優美山坡上的小型葡萄園。因為其優越的地理環境,這里又被稱為”金域”。

 
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葡萄園沐浴在充沛的陽光下,土壤由上層黏質泥灰巖與下層石灰土相混合。酒莊在種植中使用生物動力學法,力圖表達出最為純粹的風土條件。透過這些心水之作,你可以完全感受到酒莊對于這片土地的熱情與付出。對于每一處細節的關注和點滴努力,都保證最后的出品既優雅又風尚,絕對會給您帶來難以忘懷的體驗。

 
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Amisf ield——英國皇室的新寵

 

鄰近皇后鎮的Amisfield酒莊是一家小型的黑品樂葡萄酒酒莊,”Grown Not Made”是Amisfield的潛在哲學。無論是它原始的葡萄培育技術到葡萄酒生產團隊,還是從這里生產的世界一流的葡萄酒及其Hayes湖邊的酒館所提供的頂級食物,都讓Amisfield成為Central Otago當下最領先的生產者之一。在可持續性發展方面,該酒莊更是做了不少工作,比如廢水的自然過濾、降解和有機種植等。

 
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Ata Rangi——未經過濾的原生味道

 

對全世界的葡萄酒愛好者來說,新西蘭的黑皮諾紅葡萄酒(Pinot Noir)是一個新的矚目焦點,而新天地酒莊(Ata Rangi)則可謂是新西蘭首屈一指的黑皮諾生產者,其黑皮諾紅葡萄酒多次獲得國際性獎項。該酒莊的歷史可追溯到1980年,當年,克利夫?佩頓 (Clive Paton)在新西蘭懷拉拉帕(Wairarapa)馬丁堡(Martinborough)買下了一塊5公頃的葡萄園,開始了新天地酒莊的歷史。

 
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不管是國外還是國內,北京快中彩官方网站游已然成為一個趨勢。不管形式怎么創新和變化,其本質是為了讓葡萄酒愛好者有機會近距離地接觸與了解葡萄酒,讓酒莊文化得到更廣泛的傳播。這對整個消費市場有著積極的推進作用,對酒莊和消費者來說,在某種程度上也是雙贏的。

END

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