什么阻礙了中國鄉村旅游的發展之路?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2018-03-22 | 關鍵詞:鄉村旅游,鄉村旅游規劃,鄉村旅游規劃設計

眾所周知,在高速的城市化過程中,城市面積擴大、農村人口凈流出、公共資源傾斜,不可避免的會導致農村空心化,并最終走向衰落。鄉村旅游由于其能夠直接將鄉村資源轉化為經濟增長動力,起到美化農村環境,增加農民收入,增強農村產業能力的作用,而受到各級政府的支持,將它作為城鄉統籌發展的一劑良藥。特別是今年7月底,國家住建部、發改委、財政部明確提出,到2020年,我國將培育1000個左右特色小鎮,北京快中彩官方网站將迎來更多機遇。

 
鄉村旅游,鄉村旅游規劃,鄉村旅游規劃設計

 

事實上,中國鄉村旅游發展已經初具規模,安徽的西遞宏村,江西的婺源,成都的五朵金花,陜西的袁家村、馬嵬驛,浙江的安吉……我們隨口都能說出很多知名的旅游鄉村。也有很多城市人背著行囊走在了去往鄉村的路上,他們或是尋找一個古鎮、山村租下一棟民居,按著自己的喜好進行改造,當起了民宿老板;或是承包數頃良田,種菜養雞,當上了農場主;再有抱負的就是弄出了像裸心谷這樣的鄉村休閑極品。但不能否認,中國的鄉村旅游仍然存在許多問題:

 

產業鏈條過短,產業體系不健全;

 

旅游業態單一,規?;潭冉系?

 

旅游產品同質,分工協作水平低;

 

低價惡性競爭,服務質量不穩定……

 

歸結起來,最主要的還是鄉村旅游產業化水平低,產業是鄉村旅游得以持續發展的動力,要想做大鄉村旅游最關鍵的是打通一產、二產、三產的聯系,形成產業鏈。相比之下,日本的鄉村旅游發展較早,一直是臺灣、韓國、大陸的學習對象。其產生的背景也是鄉村與第一產業的衰退,如今其產業化水平之高,三產融合之緊密,對于鄉村旅游如何產業化,提供了許多經驗借鑒。

 

做好一產——一地一品,發展高效精細農業

 

農業是鄉村旅游發展的產業基礎,因為特色農業既是鄉村旅游的景觀營造,也是休閑體驗的內容,消費的對象。一村一品、一鎮一韻,是現代農業走向規?;?、精致化、社會化、差異化的重要形式之一。一個地區形成一種產業特色,一個農戶發展一種主導產品,有利于形成明確的專業分工,實現優勢互補,相互依存,構建現代農業經濟的整體框架,保持以農為本的本色。而建立單一農產品為主的專業性農場,可以有效的提高農產品產量,形成農業和觀光兩用園,是鄉村旅游的主力軍。

 
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日本的精致農業聞名世界,發展注重“大而專”。一些地區的無土栽培和溫室大棚精細化堪比園藝盆景。而普通農戶只種植1-2個品種,一般作為商品出售。專業性的農場則會同時發展觀光農業、旅游農業,如葡萄公園農場,可以將葡萄園景觀的觀賞、采摘、制品,以及與葡萄有關的品評、寫作、繪畫、攝影、體驗、競賽與季節、慶典活動融為一體。

 

聯動二產——打造IP,深化旅游商品開發

 

旅游商品開發是將鄉村資源轉化為經濟盈收最直接的方式,一般可以被分為食品、用品和工藝品。當地特色物產、民俗文化、藝術都可以作為創作和制作元素,具有經濟價值、社會價值、文化價值。

 

結合產業特色,打造產品品牌

 

中國旅游產品缺乏特色,往往各大旅游景點銷售的旅游商品千篇一律。如今中國農產品已建立“國家地理標志”體系,進一步增強文化版權和知識產權意識,打造產品IP,形成專屬的旅游商品或產品品牌,可以更好的?;?a href="/">鄉村旅游的產業,提升產品價值。

 
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在日本、臺灣很多發達地區,非常注重打造本地品牌,所生產的特色旅游商品也限定只在本地銷售,可以有效的刺激旅游者進行消費,打響知名度。如日本山梨縣的葡萄酒產業,通過倡導“日本的葡萄酒只用100%日本葡萄”,以提高本土葡萄酒的民族品牌形象和抵制國外原酒的入侵。此外山梨還建立了一套嚴格的檢測標準,山梨縣葡萄酒生產商協會也允許自產葡萄酒標注“山梨縣產”標志。

 

發揮創新創意,深化產品開發

 

強化旅游商品的開發深度,通過發揮文化創意,創新方式方法,豐富旅游商品的開發種類,提高產品附加值與文化內涵。

 
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以日本富田農場的第一花世界為例,它是北海道最著名的花卉農場,以薰衣草為主,種植了150種花卉,形成五大景觀花田,每年4-10月來自世界各地的游人絡繹不絕。除了農業觀光和鮮花銷售,農場還開設了制造香水與粹取熏衣草精油的工廠,更自行研發了五花八門的熏衣草各加工制品,如富田香水、香皂、線香、沐浴球、熏衣草糖、蜂蜜、熏衣草咖啡……農場內商品銷售處達8個。

 

做大三產——豐富配套,形成主題產業集聚

 

現階段中國的鄉村旅游還是以“農家樂”為主,所謂“農”字就是依托農業(漁業、牧業等)資源;“家”就是主要以家庭為經營單位,具有農家的人情氛圍,“樂”就是以農事之樂,采摘之樂,鄉情之樂,民俗之樂,樂在其中。鄉村的自然景觀、人文風貌、民居建筑、生活情趣、農事民俗等元素構成了鄉村旅游的核心吸引物。隨著物質文明和精神文明水平的提高,人們對鄉村旅游的需求也在提高,但鄉村旅游的主要活動還是吃農家飯、賞農家景、做農家活、住農家飯。

 

旅游是一個產業鏈,涉及到吃、住、行、游、購、娛、康、養、學,要做好鄉村旅游各大要素缺一不可,要提高旅游產業化,必須吃有味、住舒心、行便捷、游有景、購有物、娛有樂,更重要的是形成產業的集聚,圍繞一大核心功能進行突破,做大做強做出主題,依據地方最大特色,打造主題小鎮。如:

 
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美食主題小鎮:以美食為核心特色,吸引來自城市周邊甚至全國的饕餮食客。以近兩年聲名鵲起的袁家村為例,匯聚了陜西知名的特色小吃,袁家村酸奶、羊血粉絲湯、麻辣粉等等一批村中品牌在日益深入關中人心中同時,美名甚至還遠傳巴蜀等地。在關中大院中將陜西傳統美食文化展現得淋漓盡致,高峰期日接待游客量可達18萬人次。

 
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民宿主題小鎮:將廢棄或閑置的農舍進行改造,使其具有文化特色,形成特殊的居住體驗。受到臺灣和日本的影響,近幾年中國鄉村民宿發展迅速,以浙江莫干山的洋家樂為代表成為標桿,在《紐約時報》評選了全球最值得一去的45個地方中排名第18位。

 

養生主題小鎮:以依托優美的自然環境和溫泉、藥材等資源,面向養生養老群體打造的療養勝地。如日本北海道的“農業綜合休養地”、熊本縣的“老年農村公寓”等。

 

藝術主題小鎮:以工藝品制作、美術創作、電影、戲劇等藝術為題,形成產品生產、相關節慶為主導的旅游小鎮。日本的利賀就是由日本戲劇大師鈴木忠志掌管的戲劇王國,38年間建起了大大小小六個劇場。其中有兩個是室外劇場,兩個是傳統的日本民居合掌屋改造的室內劇場。每年大量的觀眾、劇團、評論家、政客和名人來到這里觀看戲劇,參加利賀夏季國際戲劇節,使利賀在得以保存,并聲名遠揚。

 

鄉村旅游前景廣闊,因地制宜,開創各自的特色,延伸旅游產業鏈,才能讓新村旅游產業化的道路越走越遠,越走越寬。

END

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