段丹:頭城農場以愛為出發點,教你如何經營生態農業

作者:admin | 來源:山合水易 | 時間:2017-08-28 | 關鍵詞:段丹,頭城,農場,以,愛,為,出發點,教你,如何,

學員姓名:段丹

公司名稱:湖北省某勘察設計院

職 務:園林主任工程師

 

 

參加合易知行學院主辦的第三季臺灣休閑農業考察之旅,很開心,很愉快,很多感悟。通過這次臺灣休閑農業考察之行,真是讓我大開眼界,這里的休閑農業經營都是有聲有色,這里的農場都獨具特色,讓我印象最深刻的是這里的每一個農場都以生態原始的自然環境著稱,而且風格獨特。

 

 

其中,我們這次首站就是臺灣著名生態農場——頭城農場。頭城農場在農場定位、經營管理、體驗營銷、農場產業鏈開發都是圍繞著生態為基礎,以人為本的經營方式,而頭城的經營模式給予我們很多啟示。

 

 

一、以愛為出發點,真誠地經營農場

頭城農場的董事長卓媽媽的一名話:跟大地學知識,與自然做朋友,以“愛”為出發點,將員工視為自己的孩子 ,待客如親,如同過年一般回到“外婆家”的溫暖。因為這一腔熱血,因為對孩子的愛護,因為對土地、自然和農業的熱愛,更因為她質樸無華、認真嚴謹、勤奮溫和的態度,才有了今天的頭城農場,有了家人和團隊如她一般的親切和真誠,有了僅僅靠口碑傳播就不斷到來的客人,有了絡繹不絕的青年老師帶著成群結隊的小盆友來與大自然接觸學習知識……

二、資源特征太重要,但切忌“功利性”開發

頭城農場在20多年前開始轉型時,除了這片背山面海、交通不便的山坡地之外,別的一無所有。但是這唯一的資源條件,卻是今天所有成功的根基所在。蔬果能夠達到有機種植標準,對城市的客人來說就是最大的吸引力。“如果蔬果無法量產,我們就抓住‘僅僅夠吃’這個特點,保證到農場來玩的客人們吃到的東西,全是我們自己種出來的。如果有多一些,我們就供應給周邊附近的小學校和居民。”山坡上有小塊的田地,溪水從山頂流下,泥土石子小路蜿蜒而上,花草芬芳,樹木蔥翠……這景色幾十年都未曾變化,盡管客人一波波。

 

 

三、體驗活動開發須遵循原則,以人為本,尊重自然

農場以豐富的農事體驗活動和各種有趣的DIY活動著稱,而開發這些體驗活動,都是在對自然生態不造成負擔的前提下,遵循一定的原則進行的創意開發。

第一, 要為客人們提供健康、深度的旅游方式,滿足人們對返璞歸真生活方式的渴

第二,要配合自然四季的運轉來安排不同的活動,在客人心中留一份牽掛;第三,要充分引導和發揮客人“五感”功能,將所有的知識與觀念自然地融入各種體驗活動之中;第四,注重道德精神的傳承,培養客人敬天謝地、惜物惜福的感恩之心。

 

 

四、產品體系拓展及服務升級,差異化營銷

頭城農場在良性運作的基礎上,一手打造出來的衍生項目。與城市小眾家庭和青少年自然科普不同,酒莊的目標客戶自然是擁有一定高標準消費需求的游客群體。宜蘭縣的金棗產量占全臺灣的95%,在宜蘭的本土文化中也充當著重要的角色。頭城農場擁有樹齡超過20年的金棗樹500多棵,每年的產過量也非常豐富。卓先生將這個特色產品深度開發,也將釀酒工藝鏈條進行了創意包裝。金棗的采摘體驗讓游客獲得豐收的喜悅,種植加工知識的傳遞是鄉土人文文化的傳播,釀酒及加工產品的技能可植入農場體驗營銷體系,產品系的創意包裝有利于品牌傳播,以酒入菜可創造關聯效益……

 

 

五、分期平衡發展,“三產”變“六產”

頭城農場在建立初期,是以種植果樹、花材和綠化造林為主。轉型期時,則是在接受政府政策引導和學術單位輔導的基礎上,摸索產業升級,提高農業經濟價值,以“三生一體”(“三生”即豐富的農業生產資源、淳樸的農村生活資源、原始的自然生態資源)為核心,逐步向體驗型休閑農業轉型。而到了逐漸走向成熟的今天,則是將休閑旅游服務做到極致,將體驗知識經濟作為主導,并建立“農場體驗學校”。所以,“三產”變“六產”,并不是數量概念上的“疊加”,而是深度融合的“相乘”。

END

?